Како направити коктел од шкампи у ружичастом сосу, рецепт за укусно рибље предјело које се припрема на једноставан начин, након детаљне описане процедуре припреме.

Састојци за 4 особе

- 24 репа у козици кухана, граната и исецкана на мање комаде

- 1 кувано жуманце

- 1/2 кашике сенфа

- прстохват паприке

- 4 кашике маслиновог уља

- 1 кашика лимуновог сока

- 1 кашика ракије

- 2 кашике свеже течне креме

- 3 кашике кечапа

- неколико капи ворцестер соса

Препоручена читања

• Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
• Француско предјело са поврћем
• Канапи са филом инћуна
• Пилећа салата са целером и мајонезом
• Лосос канапе и умјерена јаја

- со

Припрема коктела од козице

Жуманце просијте кроз сито, а затим га добро помешајте са сенфом и паприком, додавајући уље по кап.

Додајте лимунов сок, прстохват соли, кечап сос, неколико капи Ворцестер соса, ракију и две кашике течне креме.

Добро промијешајте док се не добије кремаст сос.

Распоредите тракице салате у посуде и козице на њима, затим прекријте сосом и ставите сваку посуду на кревет од дробљеног леда.

Украсите површину свежим першуновим листом и одмах послужите.