Како направити свињске одреске с поморанџом, једноставан рецепт за кухање свињских кришки с укусом ракије, са детаљним упутством за припрему.

Састојци за 4 особе

- 4 свињска котлета

- 20 гр. путера

- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

- 1 чаша ракије

- 2 поморанџе

- со

- млевена паприка

Како кувати свињске одреске с поморанџом

Припремите наранчину огуљену, потпуно уклањајући белу кожицу од клинова која ће се исећи на мале комаде.

Науљите преосталу наранчу, скупљајући сок у мању посуду.

Узми мокар за месо и победи свињске котлете. У шерпи на шпорет угријте уље са маслацем, а затим на њега ставите свињске котлете, стављајући их са обе стране смеђе.

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

Дајте арому уз помоћ прстохват соли и прстохват млевене паприке, па поспите ракијом испаравањем, а затим додајте сок од поморанџе.

Наставите са кувањем, прекривајући лончић и на средње јакој ватри, додатних 15 минута, а затим додајте комаде наранџе и неколико минута мешајте да се остави да ароматизира.