Порцини гљиве и печени кромпир


post-title

Како правити печурке и печени кромпир, списак неколико састојака потребних за припрему овог једноставног рецепта, комплетну процедуру припреме и време печења у рерни.


Састојци за 4 особе

- Порцини гљиве гр. 500

- Кромпир гр. 500


- 2 режња белог лука

Першун

- бело вино


- Маслиново уље

- Со и бибер

Како се припремају печурке и печени кромпир

У тави смеђајте 8 сецканог белог лука и першун на 8 кашика уља.


Пре него што бели лук поприми боју, додајте стабљике печуркама, очишћеним и грубо сецканим.

Посолите, попаприте, па полако кувајте десетак минута.

Препоручена читања
  • Першун артичоке са белим луком
  • Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
  • Кафар и инћуни умак са маслинама
  • Пржени кромпир са парадајзом
  • Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

Очистите и нарежите капелице од гљива.

Огулите кромпир и исеците га на кришке високе око пола центиметра.

Лагано намастите лим за печење, дно премажите слојем кромпира, све обложите брашном од шампињона, направите још један слој кромпира и завршите са сецканим печуркама.

Посолите, попаприте, поспите другим першуном (или сљезом).

Улијте пола чаше вина, поспите са 8 кашика уља и кухајте у врућој рерни око 40 минута.

Emozioni allo stato puro! Video inedito di bellissimi funghi porcini - settembre 2019 (Јануар 2023)


Ознаке: Прилози
Top