Како направити шљиве од шпарога и сира мешањем јаја са млеком, брашном, квасцем, екстра дјевичанским маслиновим уљем, козјим сиром и Груиере сиром, рецепт за печење у рерни.
Састојци за 4 особе
- 250 г пецива са кратким месом
- 180 г белог брашна "00"
- 1 врећица квасца
- 8 шпарога
- 3 јаја
- 100 мл млека
- 100 г козјег сира
- 2 кашике Груиере-а
- 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 дугме путера
Препоручена читања- Грчки пиринач и месо гратин
- Величанствени троструки путер феттуццине
- Белгијска пита и шунка са бешамелом сосом
- Калабријски пасуљ са паприком
- Пириначна салата са козицама и туном
- со и бибер
Како припремити шљива од шпарога и сира
Подмажите калупом од шљива и премажите брашном, па га поравнајте пекмезом од кратког хлеба и пеците на 190 ° Ц 12 минута.
Шпароге очистите, кувајте у сланој води и оциједите.
У посуди истуците јаја са млеком, сољу и бибером.
Додајте брашно просијено с квасцем, додатком екстра дјевичанског маслиновог уља, козјим сиром и Груиере сиром.
Добивеном мешавином напуните калуп обложен брише пастама наизменично са шпарогама.
Пеците на 180 ° Ц око 45 минута.
Оставите да се охлади, окрените и послужите млаку шљивовицу.
