Како направити колаче од крушке и банане, традиционални рецепт с купинама и шлагом, састојке и једноставну припрему, корак по корак, укључујући завршни украс.

Састојци за 6 особа

- 160 г брашна

- 120 гр путера

- 2 јаја

- 120 гр шећера

- нарибану кору пола лимуна

- пола врећице прашка за пециво

- 4 кашике ракије

- 300 гр крушака

- 300 гр банана

За пуњење и декорацију

Препоручена читања

• Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
• Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
• Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
• Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
• Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама

- 3 жумањка

- 80 гр шећера

- четвртина млека

- 25 гр брашна

- нарибана лимунова корица

- 250 гр павлаке

- 250 гр купина

- 1 гранчица менте

Како се припремају тарте од крушке и купине

Огулите банане, крушке и исеците их на мање комаде, ставите у посуду, додајте кашику шећера, пола ракије и пустите да се мацерирају 10-15 минута.

Измиксајте јаја са преосталим шећером, додајте просијано брашно заједно са прашком за пециво, растопљеним маслацем, рендану кору лимуна, преосталом ракијом и претходно припремљеном смешом од банана и крушака.

Смешу распоредите у калупе пречника 8 цм. око, маслаца и брашна.

Кувајте их у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц око 20 минута, а затим их извадите из рерне и извадите након што их охладите.

За пуњење

Жумањке умутите са шећером и рендану корицом лимуна, додајте брашно и млеко до кључања.

Сипајте смесу у тепсију и крему кувајте 7-8 минута, мешајући дрвеном кашиком.

Након што га уклоните са топлоте, оставите да се потпуно охлади и додајте 50 гр. шлаг. Поделите кексе на пола и прелијте их слојем креме, па их поново повежите и украсите преосталим шлагом, купинама и листићима менте.