Како направити шарлоту са малим бресквама, једноставан рецепт заснован на дамама и креми, поступак припреме и привремено чување у фрижидеру пре сервирања.

Састојци за 8 особа

- 250 гр. малих и меканих кекса са дамама

- 250 гр конзервираних брескви

- 125 г шећера

- 250 гр павлаке

- 12 гр желатинских листова

За украс

- 100 гр. брескви у сирупу

- 1 кашика желе марелице

Како направити шарлоту од брескве

Омекшајте желе у посуди са хладном водом. Линији за суфле из линије 8 пречника 8 цм. о кексима дамама и да их изједначите.

Одресите брескве из течности за складиштење и измијешајте.

Препоручена читања

• Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
• Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
• Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
• Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
• Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама

Очишћене брескве ставите у посуду, додајте шећер и исцеђену желе, исцедите и загрејте у шерпици са 3 кашике прочишћених брескви.

Оставите да се смеса охлади па додајте шлаг.

Сипајте смесу у калупе обложене дамама и затворите их слојем кекса.

Држите их у фрижидеру најмање 2 сата.

Приликом послуживања, на шерпу за послуживање окрените малу шарлоту наопако и премажите је марелицом марелице која се загрејала са 2 кашике воде.

Шарлоту украсите бресквама у сирупу исеченим на танке кришке, положите их на врх и преклопите да изгледају као цвет, а затим их премажите преосталим желеом.