Како направити тестенину од ораха са пецорином, горгонзолом или пармезаном по вашем избору, неколико неопходних састојака, времена припреме и кувања.

Састојци за 4 особе

- Баветте, лингвине или шпагете гр. 350

- Ораси гр. 200 са љуском

- гранчица босиљка

- Рендовани пецорино, горгонзола или пармезан

- Маслиново уље

- Со и бибер

Како направити тестенину са орасима

Очистите босиљак и уклоните стабљике и велика ребра.

Ситно га исецкајте на дасци за сечење (или боље здробите га са орасима у морт) заједно са ољуштеним орасима.

Све ставите у супу, посолите, попаприте и додајте 4 кашике сира.

Још увек мешајући, сипајте мало одличног уља док не добијете густу крему, попут песто.

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

Скувајте тестенину ал денте и одмах је зачините овим сосом.

Одвојено послужите сир.