Како се од главних састојака праве тестенине од ракетног пестоа и огуљених козица, рецепт са фарфаллеом, пињолама и пармезаном, лако прво јело са укусним укусом.

Састојци за 4 особе

- 400 г лептира

- 200 г огуљених козица

- 150 г ракете

- 50 г пињола

- 3 кашике пармезана

- 1 чешња белог лука

- 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

- со и бибер

Како припремити фарфалле са ракетом песто и козицама

Оперите ракету и осушите је.

Огулите чешањ белог лука и лишите га душе.

Препоручена читања

• Јајо резанци са морским плодовима, рецепт с фасоларијем, шкољкама и дагњама
• Тјестенина Паццхери са шкампима и патлиџанима
• Равиоли од сипа пуњени са умаком од тиквица
• Шпагете са свежим сардинама
• Домаћа тестенина са бебом хоботницом и свежом руком

У миксеру ставите ракет и чешањ белог лука, па додајте два састојка додајући рендирани пармезан.

Сипајте 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, добро промијешајте и подесите са соли и бибером.

У тави загрејати преостало уље и динстати огуљене козице неколико минута, а затим додати со и бибер по укусу.

Тостите пињоле у ​​рерни тако што ћете их ставити на благо намашћену таву.

У тави са посољеном кључалом водом умочите лептире и излијте их ал денте, а затим их сипајте у шерпу са козицама, додајте сос од руголе и тостиране пињоле, па све динстајте на јакој ватри, непрестано мешајући.

Сервирајте тестенину топлу са посипом ренданог пармезана.