Како скувати рибу сабљарку у тави, рецепт за маслац без парадајза који се обично назива бели са луком, како га припремити и како га скувати.
Састојци за 4 особе
- 4 кришке лука
- со
- 4 кришке рибе тешке 150 г свака
- 80 гр путера
Припрема рибе сабљарке у тави
Ољуштите лук, а затим у велику таву комбинујте добијени млевени сол са пола чаше воде и ставите да кључа на јакој ватри.
На дно тепсије ставите одреске рибе са сворима и кувајте у лаганој врели, окрећући их једном током неопходних 5 минута кувања, а затим пребаците у послужавајући пладањ.
Испарени део соса за кување оставите у тави, одржавајући пламен живахним, а затим додајте путер и наставите кључати још 2 минута, док се не добије беличасти и пенасти сос.
На крају сос прелијте преко рибе и одмах послужите.
