Како направити лов на зечеве у тави са ароматичним травама, рецепт за пуњење белог лука, жалфије и рузмарина, да се меша са белим вином и прати кромпир спумини.

Састојци за 4 особе

- 4 режња зечева без костију

- 4 листа кадуље

- две гранчице рузмарина

- 2 режња белог лука

- 1 парадајз

- 1 капљица белог вина

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- со и бибер

За кромпир

- 3 кромпира

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

- 1 јаје

- 2 кашике пармезана

- со и бибер

Како припремити пржене зечје сластице

Огуљени кромпир ставите да кува у хладној сланој води, а затим их ољуштите и ставите у плех од кромпира.

Ољуштите и чешањ белог лука, жалфије и рузмарина.

Лук нарежите, исеците на кашу да бисте проширили површину меса, мало је измиксајте, а затим унутрашњост посолите и попаприте.

Сирове одреске поспите насјецканим биљем, а неке оставите по страни.

Додајте нарезани парадајз и испеците одреске од сира кухињским врпцем.

Месо брашно 2 минуте премажите уљем и брашном.

Попрскајте их белим вином и поспите преосталим млевеним.

Испаравати и завршити кухање поклопцем, често тресећи таву.

У овом тренутку помешајте и помешајте кромпир са јајетом и сиром, а затим подесите са сољу и бибером.

Напуните врећицу са пругастим млазницама и распоредите смешу у гомиле на тепсију обложену пергаментним папиром.

Пеците 5 минута на 200 ° Ц.

Послужите сиреће одреске уз кромпир спумини.