Печене патлиџане пеци

post-title

Како направити роладе од патлиџана у тави са пуњењем ракова и месним маслинама са мајонезом, потребним састојцима и брзом припремом.


Састојци за 4 особе

- 200 гр. куваног меса од ракова

- 2 округла патлиџана


- 2 штапића целера

- 100 гр. од коштица зелених маслина

- 1 шоља мајонеза


- маслиново уље по укусу

- сок од пола лимуна

- сок од пола наранџе


- 1 гранчица першуна

- со

Препоручена читања
  • Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
  • Француско предјело са поврћем
  • Канапи са филом инћуна
  • Пилећа салата са целером и мајонезом
  • Лосос канапе и умјерена јаја

Како кувати ролице од патлиџана у тави

Огулите патлиџане и исеците их на не превише танке кришке, поспите их сољу и оставите да одмарају око сат времена.

Кад изгубе воду, добро их исперите и осушите, пре него што их по минуту пржите на нелепљивој тави са мало уља, а затим их распоредите на пладањ.

У посуду ставите мајонез, кувано месо ракова, лимунов и сок од поморанџе, ребра целера исецкана на кришке, а зелене маслине исечене на кришке, оставите мало по страни за гарнирање, и све измешајте састојци.

Распоредите ову кремасту смешу на кришке патлиџана, а затим их пресавијте у облик снопа и након што их ставите на пладањ украсите преосталим маслинама и першуновим листом.

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με Κυπριακό Χαλούμι από την Ελίζα #MEchatzimike (Септембар 2021)


Ознаке: предјела
Top