Патке пржене паштете

post-title

Рецепт за кухање пржених паткиних прса, методе кухања са аромом марсале и упутства за печење кромпира са аромом жалфије у рерни.


Састојци за 4 порције

- екстра дјевичанско маслиново уље

- 500 гр новог кромпира


- лишће кадуље

- 4 патке груди

- марсала


- 20 гр путера

- 1 ловоров лист

- гранчица тимијана


- бело брашно

- со и бибер

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

Како припремити пржене патке од прса

Дно посуде за печење равномерно намажите маслиновим уљем, а затим распоредите слој новог кромпира који ћете посути насјецканим жалфијом и 2 кашике уља, затим посолите, попаприте и пеците у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц тридесет минута.

У међувремену загрејте 2 кашике уља и маслаца у шерпици, додајте сецкани ловоров лист, гранчицу тимијана и брашно паткастог груди.

Зачините сољу и бибером и кувајте на умереној ватри око двадесет минута, повремено окрећући груди.

Кашиком уклоните вишак масноће, а затим је навлажите чашом марсале, чекајући да испари.

Сервирајте дојке од марсала од патке уз сокове за кување, заједно са ароматизираним новим кромпиром.

"Вокально-криминальный ансамбль". 14 серия (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од меса
Top