Како кухати шампињоне у тави за кување на маслацу, једноставан рецепт са финалним преливом од лимуновог сока, савршена компонента за појачавање интензивног укуса ове врсте гљива.

Састојци за 4 порције

- 80 гр. путера

- 1 лимун

- 600 гр шампињона

- со

Како направити шампињоне у тави

Шампињоне очистите, прво уклањањем земље са стабљика, а затим брзо преношењем под хладну воду, након што их добро осушите.

Печурке нарежите на кришке дебљине око два милиметра, истопите путер у средње великој тави постављеној на јаком пламену, чекајте да се охладе, затим додајте шампињоне, посолите и кувајте 4 минута на јакој ватри, често мешајући.

Коначно склоните са ватре и дистрибуирајте сок добијен цијеђењем лимуна.