Како скувати патлиџан куван у тави, рецепт са јогуртом и сосом од врхња, идеалан као зачин који се сипа пре послуживања на столу хладан.

Састојци за 4 порције

- 100 гр. природног јогурта

- 250 гр. крема

- 1 чешња белог лука

- 450 гр. патлиџана

- 40 гр. путера

- со

- бибер

Како направити патлиџане куване у тави

Након што огулите патлиџане, исеците их на кришке и поделите на коцке око 1,5 цм са сваке стране.

Када то учините, оставите их да се одмарају 30 минута, а затим их оперите хладном водом и осушите чистом крпом.

У тави растопите дугме маслаца и додајте патлиџане, кувајте на средњој ватри 8 минута у покривеној посуди, повремено их окрећући да их омекшају.

Препоручена читања

• Першун артичоке са белим луком
• Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
• Кафар и инћуни умак са маслинама
• Пржени кромпир са парадајзом
• Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

Кад су кувани, патлиџане ставите да се охладе у посуди, а затим извадите посуду да помешате јогурт са кремом, прстохватом соли и папра, огуљеним и опраним чешњаком белог лука.

Патлиџан зачините сосом и послужите.