Како направити омлет од шпарога, рецепт за укусну омлету која се куха у тепсији, пазећи да унутрашњост остане мекана, готово кремаста, док спољашњост не сме бити превише шарена.
Састојци за 1 особу
- 6-8 шпарога
- 2 јаја
- 60 г путера
- 2 кашике сира пармезана
- со
Како припремити омлет са врховима шпарога
Шпароге кухајте око 20 минута, а затим уклоните тврди део.
Њежни део шпарога ставите на топли тањир са мало растопљеног путера.
У чинији туците јаја вилицом и додајте со.
У тави растопите преостали путер и кад је вруће сипајте тучена јаја.
Подигните ивице омлета неколико пута лопатицом према средини и, како не бисте залепили, често протресите посуду.
Препоручена читања- Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
- Мљевени сир и ораси
- Јаја са гљивама са парадајз сосом
- Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
- Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином
Када је централни део још кремаст, поспите га сиром и ставите да савети шпарога остану топли, тако да закухају са обе стране.
Брзо разваљајте омлет унутра, гурните га на пладањ и послужите га на столу.
