Суфле од омлета, рецепт са патлиџанима од нане

post-title

Како скувати омлет од суфла, рецепт који међу потребним састојцима садржи патлиџане на жару у кришке и листове менте, који се припремају у тави.


Састојци за 4 особе

- 7 листова метвице

- 2 кашике млека


- путер

- 50 г пармезана

- 6 јаја


- 8 кришки смрзнутих патлиџана са роштиља

- 1 гранчица першуна

- со и бибер


Омлет за припремање омлета са патлиџанима

Након одмрзавања патлиџана, изрежите кору и оставите кришке целе, а затим их мало посолите.

Умутите жуманце, бјелањке држите на страну, заједно са шаком сецканог першиновог лишћа заједно са листићима менте.

Препоручена читања
  • Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
  • Мљевени сир и ораси
  • Јаја са гљивама са парадајз сосом
  • Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
  • Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином

Све добро измешајте додавањем соли, бибера и млека.

Бјелањке истуците док се не стврдне електричним шлагом, а затим их умијешајте у размућене жумањке, мијешајући одоздо према горе и обрнуто виљушком.

Подмажите шерпу маслацем, улијте четвртину мешавине јаја, оставите да се мало згусне, а затим на једну половину распоредите две кришке патлиџана и поспите их тракама пармезана, а затим другу половину пресавијте на себи и кувајте за Омлет 1 минут.

Држите прву омлет топлу док кувате другу.

Послужите након украшавања по укусу са першуном и листовима метвице.

Moirecepti.mk - Палачинки со сладолед, овошје и крем (Септембар 2021)


Ознаке: јаја
Top