Како направити класични омлет, рецепт је познат и по француском имену природа омлета, који састојци су потребни и како га припремити уз кување у тепсији.
Састојци за 4 особе
- 6 јаја
- 50 гр путера
- со
Припрема омлете природе
Разбијена јаја у посуди, додајте 4 прста соли и почните да их туку.
Растопите путер у великој нелепљивој тави, то радите на јаком пламену, пазећи да се не изгори, чим се маслац почне пећи, сипајте јаја на дно тепсије, нагињући посуду у сваком смеру, како бисте били сигурни да јаје се равномерно распоређује.
Дрвеном вилицом лагано подигните ивице омлете током кувања и протресите посуду да се омлета орбитално помера, тако да се добије равномерно кување дела који је окренут дну.
На пола пута, након отприлике 2-3 минута, узмите тањир истог пречника као што је тава, прекријте је и окрените посуду наопако држећи тањир другом руком, након што је омлет поново помакнуо наопако у тави да бисте довршили кување.
