Оно што значи напуљска кухиња, прича о древном начину кувања који представља рафинирану кулинарску уметност вежбану користећи типичне састојке са истинским укусом.
Дефиниција напуљске кухиње
Напуљска кухиња значи типичан начин кувања напуљске традиције чији древни коријени потичу из грчко-римског периода.
Временом је утицај који су донијеле различите доминације које су укључивале град био пресудан, али машта која потиче из велике креативности Неаполитанаца у креирању и кувању више рецепата који су се с великом заслугом вратили у напуљску кулинарску традицију увек је била непогрешива и карактеристична. .
Састојци напуљске кухиње
Тјестенина с пшеничним здробом од пшеничне пшенице врло је честа појава у неполитској кухињи како би се направила тјестенина која се увијек мора сервирати ал денте и никад је не прекухати, посебно ако је мора накнадно препећи у тави.
Чак је и свежи парадајз основни састојак многих напуљских рецепата за кухање, а међу разним врстама ваља поменути и чувену рајчицу Саммарзано.
Међу типичним поврћем и поврћем налазе се броколи, стан ендивија, броколи, савојски купус, поврће за супу, тиквице, салата, пунтарелле и пуциациацла.
Такође постоје многа јела на бази кампанског поврћа, укључујући пармигиана од патлиџана и пуњене паприке.
Што се тиче млечних сирева, неке кампањске делиције представљене су бизона моцарелом и свежом рикотом.
Риба која се кува на разне начине такође се широко користи, док се месо користи много мање.
Постоје и неке карактеристичне врсте хлеба, укључујући сељачки хлеб који се, природно кисео и печено на дрва, најчешће користи.
Напуљска пица је сигурно најпознатији гастрономски производ типичан за Напуљ, али и за све кухиње Кампаније.
Препоручена читања- Шта значи заиста вољети особу
- Шта блог значи: од личног дневника до веб странице
- Љубоморан: шта то значи, значење и синоними деривата ревности
- Цхат: значење термина
- Шта цоол значи: привилегија прављења моде и тренда
Традиционална пица, замишљена као она прекривена парадајз сосом, потиче из 1800. године, а варијанта маргарита за пиззу створена је специјално за краљицу Савоја.
