Сенф од сенфа: рецепт за коњак

post-title

Како направити горчичасту козицу, рецепт који укључује додатак коњака и Ворцестер соса, за лагано и интензивно друго јело.


Састојци за 4 особе

- 500 гр огуљених козица

- 4 кашике коњака


- 1 кашика Ворцестер соса

- 2 кашике јаке сенфа

- 1 кашика хлебних мрвица


- сок од пола лимуна

- 60 г путера

- со


Припрема шкампи са сенфом

Истопити 40 гр. путера у путеру, затим додајте козице, сол и повремено мешајте током кувања, што мора бити око 4 минута.

Пребаците их у тањир са перфорираном лоптицом и додајте коњак, Ворцестер сос, сенф, 2 кашике воде и хлебну мрвицу у лончић, па измешајте, оставите да се кувају око две минуте на средњој ватри, смањујући течност на половину .

Препоручена читања
  • Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
  • Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
  • Пуњене инћуне поховане и пржене
  • Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
  • Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

У том тренутку вратите козице назад у тепсију и мешајте 30 секунди на лаганој ватри.

Додајте лимунов сок и преостали путер, па измешајте да се путер отопи и на крају послужите још вруће.

3 Splendide RICETTE IN 10 MINUTI che Tutti AMERANNO #193 (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од рибе
Top