Како направити мешано поврће у тави, рецепт за вегетаријанску прилог која укључује лук, парадајз, паприке, тиквице и целер, које се спрема у тави и служи као додатак куваном месу или љутој поленти.
Састојци за 4 особе
- 300 г белог лука
- 250 г парадајза, огуљених и семенки
- 2 тиквице
- 2 велике слатке паприке
- 1 ребра од целера
- 1 кашика сирћета
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 50 г путера
- со и бибер
Како припремити мешано поврће у тави
Оперите сво поврће.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Уклоните стабљику, нитне и семенке из паприке, а затим их исеците на тракице.
Насјецкајте парадајз, исеците тиквице и насјецкајте целер.
Ољуштите лук, оперите га, ситно га нарежите и ставите у шерпу са уљем и маслацем.
Пржите их лагано док не вену, али нису обојени, а затим додајте остало поврће, сирће, сол и свеже млевену паприку.
Ставите поклопац на посуду, смањите ватру на тихо и кувајте око 45 минута, повремено мешајући.
Послужите вруће.
