Маринара шпагете без рибе

post-title

Како направити шпагете од маринаре без рибе, рецепт са свежим парадајзом, екстра дјевичанским маслиновим уљем, сувим бијелим вином, белим луком, босиљком, маслинама и капарима.


Састојци за 4 особе

- 350 г шпагета

- 80 г екстра дјевичанског маслиновог уља


- 500 г огуљеног свежег парадајза без семенки

- 1 чаша сувог белог вина

- 1 чешња белог лука


- 10 црних маслина

- 3 листа босиљка

- 1 кашика капре у соли или сирћету


- со

- свеже млевену паприку

Препоручена читања
  • Јајо резанци с морским плодовима, рецепт с фасоларијем, шкољкама и дагњама
  • Тјестенина Паццхери са шкампима и патлиџанима
  • Равиоли од сипа пуњени са умаком од тиквица
  • Шпагете са свежим сардинама
  • Домаћа тестенина са бебом хоботницом и свежом руком

Ево како припремити шпагете са маринаром без рибе

Парадајз ољуштите и огулите парадајз.

У тави исеците цели чешањ чешњака са екстра девишким маслиновим уљем.

Кад бели лук буде златно смеђе боје, извадите га из шерпице и додајте сецкани парадајз, со и бибер.

Кухајте парадајз на умереној ватри око петнаестак минута, повремено мешајући дрвеном кашиком.

Сипајте бело вино и пустите да испари, додајте црне маслине, огољене капре или ако су испране у сирћету, и листиће босиљка.

Наставите кухати док се сос не згусне, додајте свеже млевену паприку и, по потреби, сол.

У међувремену, ставите лонац са лагано посољеном водом на ватру.


Кад вода прокључа, баците шпагете у њих и кухајте их ал денте, а затим их оциједите, прелијте у посуду и зачините врућим сосом од парадајза.

Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio (Фебруар 2021)


Ознаке: Први јели за рибу
Top