Како кувати јањеће одреске с бананама тако што ћете их кувати у тави са сосом од поморанџе, рецепт мексичког порекла који се може сервирати врућ.
Састојци за 4 порције
- 1 наранџаста
- 1 кашика маслиновог уља
- 40 гр путера
- 8 јањећих комада танко исечених
- 3 не превише зреле банане
- со
Како направити јањетину са бананама
Огулите банане док истовремено уклањате филете, а затим их исеците на трупце дужине око два центиметра.
На ватру ставите довољно велику таву са мало уља да се на дну топлоте равномерно распореде и на њу ставите јањеће котлете, кувајући их на јакој ватри око пар минута за сваки део.
У међувремену, почните да топите путер на умереном пламену у другој мањој тави, ребра распоредите у кружну посуду за послуживање, посолите и подигните пламен испод таве са маслацем.
Чим путер почне да се пере, додајте комаде банане и кувајте их око минут, док се не пожуте златно, окрећући их са сваке стране, затим исциједите сок од поморанџе преко њих и протресите посуду да се меша, а затим додајте банане и сос добијена у средини посуде за сервирање која садржи јањеће котлете.
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Да се сервира одмах док је још вруће.
