Јагњећа фрицассее: оригинални рецепт са жумањцима

post-title

Како скувати јањећу фрицассе, састојке рецепата и опис припреме, уз оптималне начине кухања соса, које ћете сипати на месну гулаш.


Састојци за 4 особе

- 700 гр. јагњеће паприке

- 1 лук


- 1 ребра од целера

- 1 шаргарепа

- 6 жумањака


- чорба

- дугме путера

- сок од 1 лимуна


- со и бибер

Како припремити јагњетину фрицассее

Ситно насјецкајте лук, целер, шаргарепу и испржите их на маслацу.

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

Кад се путер растопио додајте мало чорбе и наставите да кухате мирисе око 10 минута.

Додајте јањећу чорбу, сол, бибер и кувајте на јакој ватри.

Кад се скуха, месо извадите из таве и у преостали љути сос излијте размућена жумањка са лимуновим соком и сољу.

Помешајте одмах и брзо да бисте добили хомогени сос који ћете сипати на гулаш пре него што га послужите на столу.

Ознаке: Главна јела од меса
Top