Како кухати јањетину за Ускрс, рецепт за комбиновање са прилогом од кромпира и пролећног лука који се заједно спремају у рерни.
Састојци за 4 особе
- јањетина од 1 кг
- 50 г масти
- 3 кашике маслиновог уља
- 650 г новог кромпира
- 220 г новог пролећног лука
- 1 гранчица рузмарина
- лишће кадуље
- неколико ловорових лишћа
- со и бибер
Припрема ускршње јагњетине
Након што сте јагње исекли на комаде, оперите, осушите и слажите у овалну рерну са уљем, луком, ароматичним травама и половином сецканог лука.
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Додајте нови кромпир, без да их огулите, добро их трљајте у навлажену крпу и преостали лук.
Зачините разне састојке са соли и доста млевене паприке, а затим посуду ставите у рерну на температури од 180 ° Ц.
Повремено окрените појединачне комаде јањетине и прилог да се не би залепили на дно, пазећи да се кромпир не распадне, да бисте избегли ову опасност, боље је користити лопатицу.
Чим се јањетина и поврће скувају и поприме прелепу златну боју, све сипајте на загрејани тањир и одмах послужите на столу.