Како направити пилећа прса од лимуна са медом

post-title

Како припремити одлична пилећа прса у сосу од лимуна и меда, рецепт са сјецканом шалом и врхњем за кухање у тави.


Састојци за 4 порције

- 2 шалотке

- 3 кашике креме


- 2 кашике меда

- 20 гр. путера

- 4 пилећа прса од 150 гр свака


- 250 ццм вина

- 2 зелена лимуна

- со


- млевена паприка

Припрема лимунских пилећих прса

Припремите опрани лимун, а затим исеците кору на тракице, ставите их 1 минут у кипућу воду, потом је оциједите и оставите на страну.

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

Истуците лимун и додајте соку од две кашике меда, уз мешање да се меша.

Оперите и осушите пилећа прса, а затим их разбијте између два листа навлаженог папира са мекачем меса.

Поспите их лонцем соли и прстохватом млевене паприке, поспите мешавином лимуновог сока и меда, маринирајте их око 60 минута на хладном месту, повремено их окрећући.

У тави растопите путер и ставите пилећа прса да се кувају 8 минута на средње јакој ватри, претварајући их док не добију златно смеђу боју са обе стране. Једном када буду кувани, оциједите их и држите на топлом тако да их држите између две здјеле.

Уклоните сувишну масноћу са дна посуде и сипајте сецкане шалотке, чинећи да се осуше.

Попрскајте га белим вином, допуштајући му да испари на великим врућинама.

Додајте крему и наставите кувати неколико минута, након што сте смесу додали у цједило са средњом мрежицом.


Скувајте прошлост у тави, додајте тракице лимунове корице, додајући арому са прстохватом соли и папра, положите пилећа прса и додајте им окус тако да их окрећете једном у три минута пре него што макнете са ватре. Да се ​​сервира на столу док је још вруће.

Κοτόπιτα ΑΑΑ από την Ελίζα #MEchatzimike (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од меса
Top