Како се кухају пржене тиквице са метвицом, рецепт са чешњаком од клинчића који се спремају у тави користећи уље посебно дизајнирано за пржење, које можете чувати у фрижидеру до 3 дана.
Састојци за 4 порције
- свеже лишће метвице
- уље за пржење
сирће
- со
- 1 кг свежих тиквица
- 2 режња белог лука
Припрема пржених тиквица са ментом
Након прања тиквица нарежите их на округлице и оставите да се осуше на сунцу неколико сати тако што ћете их ставити на дрвену даску, прекрити их лаганом крпом и окренути их 2-3 пута.
Након пржења тиквица у тави са врелим уљем и добро их исциједити на упијајући папир.
Кад се охладе, тиквице распоредите по слојевима у посуду или стаклену посуду. Сваки слој зачините сољу, мало сецканог белог лука, листовима метвице и, пре свега, сирћетом.
Покријте посуду и оставите тиквице да се одмарају преко ноћи у фрижидеру.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Јело се неколико дана чува у фрижидеру и погодно је за брзе летње оброке.
