Како скувати Сцхиацциата алла Фиорентину по оригиналном рецепту који између састојака укључује ванилију и шафран, с млеком, јајетом и поморанџом.
Састојци за 6 порција
- Мало млека
- наранџаста
- Врећица ванилије
- врећица прашка за пециво
- Кесица шафрана
- брашно: гр. 300
- Шећер: гр. 150
- Маслац гр. 100
- Јаје
- Мало соли
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
- Ванилин шећер
Припрема фирентинске Сцхиацциата
Умутите јаје са шећером и додајте растопљени путер, квас, сок од поморанџе и нарибану кору, мало млека и прстохват соли.
Добро измешајте и додајте брашно.
Подмажите и брашно правоугаоним тавом и сипајте у смешу (мора бити висока око 2 центиметра).
Пеците у средњој рерни око пола сата.
Оставите да се охлади и поспите ванилин шећером.
