Како се праве пржени цветови тиквица, рецепт са јајетом, брашном и уљем које треба кувати у тави и сервирати још вруће.
Састојци за 4 порције
- бело вино
- Маслиново уље
- Со и бибер
- 12 или 16 цветова бундеве
- брашно гр. 100
- 1 јаје
- Уље за пржење
Припрема пржених цветова тиквица
Брашно ставите у посуду, додајте 2 кашике уља, жуманце, сол и бибер.
Сипајте пола чаше белог вина и воде потребне за прављење глатког и не превише густа тесто.
Оставите да одмара око сат времена и додајте умућени беланца.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Очистите цветове уклањањем стабљика, спољних зелених листова и унутрашњих плодњака, а затим их пребаците у плех и ставите у посуду са врелим уљем, пржите их до златно браон.
На крају их ставите да се осуше на лим кухињског папира, посолите и послужите одмах док су још топли.
