Како направити крему од сланог бадема са жуманцем и млеком, опис различитих фаза припреме и аранжирања у посуди пре послуживања.
Састојци за 4 порције
- 150 гр. ољуштени бадеми
- пола кашичице екстракта меса
- 3 жуманцета
- 750 цл млека
- со
Како направити крему од бадема
3 жуманца ставите заједно са 3 кашике млека на дно посуде и све измешајте да се добро измеша.
Бадеме ситно исецкајте, морају постати готово у праху, ставите их у шерпу, додајући преостало млеко врло споро.
Ставите таву на шпорет на средњу ватру, додајте со и прокухајте, непрестано мешајући и чим млеко загреје, истопите месни екстракт заједно.
Једном када кључање почне, уклоните крему са топлоте тако што ћете је сипати у посуду, постепено и добро мешајући да не буде великих грудица.
