Како се кува зелени пасуљ у тепсији, рецепт са просечним луком и сецканим першуном међу састојцима, који се припремају брзо пратећи описани лак поступак припреме.

Састојци за 4 порције

- 1 гомила першуна

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- 1 кг зеленог пасуља

- 2 лука пролећа

- со

- млевена паприка

Припрема свежег широког пасуља

Извадите коријење и најтврђи зелени дио од лука, па их поделите на пола по дужини, а затим их добро оперите и осушите чистом крпом пре него што их нарежете на кришке.

Першун оперите и након што се осуши, ситно га исецкајте.

Након тога гранати грах и опрати их.

Ставите лук да се осуши у лонцу са уљем ставити на ватру, па додајте пасуљ који их чини укусом, при чему ће посуда бити покривена 4 минута, тако што ћете сваки пут давати румуте користећи дрвену посуду.

Препоручена читања

• Першун артичоке са белим луком
• Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
• Кафар и инћуни умак са маслинама
• Пржени кромпир са парадајзом
• Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

У овом тренутку сипајте пола литра воде у шерпу, заједно са прстохватом соли и прстохватом млевене паприке, настављајући да кувате на средњој топлоти додатних 20 минута.

Након што сте скухали, додајте сецкани першун, па пасуљ са луком промешаним заједно са свом течношћу за кување ставите у тепсију и послужите још вруће на столу.