Водич за припрему куваног целерака, рецепт за прилог уз лимунов сок врло једноставан за припрему, који укључује додатак парадајза и екстра дјевичанског маслиновог уља.
Састојци за 4 порције
- 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 лимун
- 2 целерака од 300 гр
- со
- 8 кашика парадајз соса
Како кухати целерака
Целер целек нарежите на четири дела, користећи прилично велики нож.
Помоћу мањег ножа огулите осам четвртина целера, а затим их оперите хладном водом тако да их темељито исперите.
Ставите на ватру у шерпу пола литра воде са кашиком грубе соли, а у међувремену четвртине целера поделите резачем поврћа, чиме ћете добити штапиће дебљине око пола центиметра.
Кад вода прокључа, баците штапиће од целера и кухајте их око 3 минуте, на крају их исциједите и у тави која се користи за кување помијешајте кашику парадајза с уљем, додајући прстохват соли.
Загревајте, често мешајући, и додајте штапиће целера, настављајући да се мешате да бисте их потпуно прекрили добијеним сосом.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Скините са ватре и све пошкропите лимуновим соком, послужите одмах док је још вруће или, по жељи, хладно после неколико сати.
