Како направити тестенину од хоботнице и ракета, рецепт са потребним састојцима, укључујући домаћу тјестенину као врсту тјестенине, и брз и лак поступак припреме.
Састојци за 4 особе
- 400 г домаћег производа
- 500 г хоботнице
- 2 режња белог лука
- першун
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1/2 коцкице
- 1/2 чаше белог вина
- 10 цхерри парадајза
- 1 хрпа ракете
- бибер чили
Препоручена читања- Јајо резанци с морским плодовима, рецепт с фасоларијем, шкољкама и дагњама
- Тјестенина Паццхери са шкампима и патлиџанима
- Равиоли од сипа пуњени са умаком од тиквица
- Шпагете са свежим сардинама
- Домаћа тестенина са бебом хоботницом и свежом руком
- со
Како припремити тјестенину од хоботнице и ракете
Очистите и посолите бебу хоботницу.
У тави са маслиновим уљем, сецканим режња белог лука и першуном пржите бебу хоботницу.
Наставите кухати хоботницу у њиховој води додајући пола ораха док не постане готово мека.
Када у тепсији нема више воде, сипајте пола чаше белог вина и оставите да испари.
Након тога додајте чери парадајз исечен на 4 дела и прстохват чили паприке.
Кувајте све још 10 минута, често мешајући.
У тави са кипућом сланом водом скувајте касу, а у међувремену оперите и исеците ракету.
Оциједите тјестенину и зачините сосом и руколом, промијешајте и одмах послужите.
