Шунка, качкаваљ и бешамел

post-title

Како се припремају палачинке од сира, шунке и бешамела, рецепт са потребним састојцима, уз детаљни поступак, од припреме смеше до финалног кувања у рерни.


Састојци за 4 особе

палачинке

- 2 јаја


- 100 гр. од белог брашна

- 25 цл. млека

- 1 кашика растопљеног путера


- со

надев

- 100 гр. исецкане куване шунке


- 150 гр. кришке сира

салса

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

- 80 гр. сира Груиере

- бешамел на укус

- мушкатни орашчић

- со и бибер

Како се припремају шунке, сир и бешамел

Да бисте направили палачинке, тукли јаја и непрестано мешајући, додајте брашно, млеко и сол, да бисте добили хомогену смешу.

Подмажите посуду пречника 15 цм са мало путера. Када је вруће, сипајте кашику тела и, померајући тепсију, смешу распоредите по целој површини, да формира широку и танку крему.

Кухајте палачинке са обе стране док тесто не истекне.


Распоредите кришку шунке преко сваког црева с танком кришком на врху.

Роладе, као што су канелони, разваљајте и распоредите по слојевима у подмазан пекач.

Преко црева прелијте бешамел ароматизиран сољу, бибером, мушкатним орашчићем и нарибаном корицом.

Пеците на 200 ° Ц 20 минута.

Карфиол на фурна с Бешамел и шунка (Април 2021)


Ознаке: Прва класика
Top