Како се припремају палачинке од сира, шунке и бешамела, рецепт са потребним састојцима, уз детаљни поступак, од припреме смеше до финалног кувања у рерни.
Састојци за 4 особе
палачинке
- 2 јаја
- 100 гр. од белог брашна
- 25 цл. млека
- 1 кашика растопљеног путера
- со
надев
- 100 гр. исецкане куване шунке
- 150 гр. кришке сира
салса
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
- 80 гр. сира Груиере
- бешамел на укус
- мушкатни орашчић
- со и бибер
Како се припремају шунке, сир и бешамел
Да бисте направили палачинке, тукли јаја и непрестано мешајући, додајте брашно, млеко и сол, да бисте добили хомогену смешу.
Подмажите посуду пречника 15 цм са мало путера. Када је вруће, сипајте кашику тела и, померајући тепсију, смешу распоредите по целој површини, да формира широку и танку крему.
Кухајте палачинке са обе стране док тесто не истекне.
Распоредите кришку шунке преко сваког црева с танком кришком на врху.
Роладе, као што су канелони, разваљајте и распоредите по слојевима у подмазан пекач.
Преко црева прелијте бешамел ароматизиран сољу, бибером, мушкатним орашчићем и нарибаном корицом.
Пеците на 200 ° Ц 20 минута.
