Како направити радич на жару зачињен уљем и сиром Асиаго, који ће се послужити на столу након додавања добре дозе свеже млевеног бибера.
Састојци за 4 особе
- 100 г азијага
- 4 снопа црвеног радича
- 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- со и бибер
Припрема радича са роштиља са сиром
Оперите радич, осушите га и исеците сваку главу на пола, затим плочу добро загрејте, чекајући да се добро загреје, а затим ставите салату на врх и оставите да се кува још око 10 минута, водећи рачуна да туфте често окрећете помоћу кашичице. дрвени или кухињски клемпи погодни за ту сврху.
Пренесите салату са роштиља у тањир за сервирање, а затим је зачините уљем и мало соли, на крају распоредите преко сира у ситним пахуљицама, пре сервирања поспите великом млевеном паприком.
