На роштиљу месо и кобасице са луком

post-title

Како скувати на роштиљу месо са роштиља, кобасице, пилећа прса, свињски пас и лук зачињено ловоровим лишћем и балзамичним сирћетом.


Састојци за 4 особе

- 300 гр свињског филета

- 300 гр пилећа прса


- 200 гр кобасица

- 3 лука

- 12 ловорових листова


- 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

- 1 кашика балзамичног сирћета

- со и бибер


Припрема нарибаног меса са роштиља

Месо исеците на довољно мале коцкице и кришке, око пола центиметра, кобасицу, а затим ољуштите лук и исеците их на велике клинове.

Ставите ове састојке на ражњиће, наизменичући различите врсте једни друге и поспите их половином ловоровог листа.

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

Кухајте ражњиће на роштиљу или на плочи за кухање око 25 минута, често их окрећући кухињским крпама.

Сипајте уље, сирће, лонац соли и прстохват папра у стаклену теглу, а затим затворите теглу поклопцем и протресите тако да емулгује сос.

Нарежите ражњиће на тањир за послуживање и пре послуживања зачините сосом.

Our favorite Bosnian Food in Mostar, Bosnia and Herzegovina at Ćevabdžinica Tima-Irma (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од меса
Top