Како направити и зачинити патлиџане на жару са листићима менте, рецепт за једноставну прилог која се припрема брзо и лако.

Састојци за 4 особе

- 1 чешња белог лука

- екстра дјевичанско маслиново уље

- 300 г патлиџана са роштиља

- 1 гранчица менте

- со

Припрема патлиџана на жару са ментом

Очистите, оперите, нарежите, осушите, а затим патлиџане нарибајте на тањир.

Огулите бели лук и исеците га на танке кришке.

Узмите плитку посуду, направите први слој патлиџана, посолите, ставите неколико листова менте и 1-2 кришке белог лука, зачините уљем, а затим направите друге слојеве патлиџана, зачините сваки слој на исти начин.

На крају поклопите вештачким уљем и завежите лимом пластичне овојнице, оставите да одстоји један дан у фрижидеру.