Како се припремају зелене талијателе са гљивама и сланином, рецепт са шампињонима, луком и врхњем за кување међу састојцима, које треба припремити за око 35 минута.
Састојци за 4 особе
- 400 г зелене талијателе
- 750 г шампињона
- 800 г лука
- 150 г сланине
- 400 г креме за кување
- 250 мл чорбе
- 1 кашика уља
- со
- млевена паприка
- 1 гомила босиљка
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
- 50 г пармезана
Време реализације
Око 35 минута
припрема
1) Након прања шампињона, шампињоне их осушите и очистите, а затим нарежите на кришке.
2) Лук огулите, преполовите и нарежите.
3) У овом тренутку нарежите сланину на танке тракице и пржите је у тави са уљем, а затим додајте лук да их порумени.
4) Додајте гљиве и динстајте их, чекајући потпуно испаравање течности.
5) У обилној сланој и кључалој води скувајте тестенину према времену кувања написаним на паковању тако да остане ал денте.
6) Након што прелијте крему за кување и бујон преко шампињона, кувајте 5 минута, а затим прилагодите сол и бибер.
7) Након што је босиљак опран, осушите га и исеците пре додавања сосу.
8) Зачините тестенину и пре послуживања поспите пармезаном.