Како кувати грах и пасуљ са хреновкама, рецепт за једно јело једноставан за прављење свежег или сушеног пасуља у комбинацији са зеленим пасуљем и хреновкама.

Састојци за 4 особе

- 400 г свежег граха

- 250 г сувог белог пасуља или око 500 г свежег белог пасуља које се гранатирају

- 8 малих тиквица

- 50 г путера

- со и бибер

Како припремити зелени пасуљ и пасуљ са хреновкама

Осушите сушени пасуљ у води око дванаест сати, а затим их прокухајте, у супротном ако је пасуљ свеж, након што сте их гранатирали, кухајте их директно у води око сат времена.

У међувремену, очистите и оперите грах, бланширајте га у сланој води 5/6 минута.

Оциједите их, ставите у шерпу са маслацем, бибером и неколико кашика воде, а затим их лагано кувајте око пола сата.

Затим додајте кувани и дренирани бели пасуљ.

Такође додајте брашно и оставите да се све пирја око 8 минута.

Препоручена читања

• Грчки пиринач и месо гратин
• Величанствени троструки путер феттуццине
• Белгијска пита и шунка са бешамелом сосом
• Калабријски пасуљ са паприком
• Пириначна салата са козицама и туном

Пребаците препарат у пладањ и сервирајте одмах на столу.