Како кухати смрзнути ослић, рецепт куван на белом, укључујући лук, шаргарепу, целер, першун и бели лук, од кључале рибе у кипућој води до припреме уситњеног белог лука за зачин пре него што га послужите на столу.

Састојци за 2 особе

- 500 г смрзнутог ослића

- лук

- шаргарепа

- целер

- першун

- бели лук

- уље

- лимун

- со

Припрема смрзнутог ослића куваног у белој боји

Воду ставимо да прокуха (тако да риба остане покривена), са мало лука, шаргарепе, целера, першуна и мало соли.

Препоручена читања

• Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
• Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
• Пуњене инћуне поховане и пржене
• Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
• Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

Воду прокухамо, а затим је уклонимо са ватре и оставимо да одстоји 10 минута.

Након што узмете смрзнути ослић ставите га у воду да се кува 10 минута од када вода поново кључа.

Зачињена је борутином белим луком, першуном, уљем и лимуном.