Како припремити пржени кромпир на маслацу једноставним рецептом који објашњава како комбинирати јаја у тави како бисте послужили уједињено јело с одређеним ефектом.
Састојци за 4 порције
- 80 гр. путер
- со
- 8 јаја
- 2 кромпира средње величине
Припрема помфрит на маслацу
Огулите и оперите кромпир, осушите их и нарежите на кришке мање од пола центиметра, а затим кришке прекријте и добит ћете штапиће ширине не мање од пола центиметра.
Маслац растопите у веома великој посуди, док се не пење, па додајте кромпирове штапиће, посолите и често мешајући, чекајући да поприме класичну златну боју, требало би да траје највише 7 минута.
У овом тренутку разбијте јаја у тепсији, посолите и кувајте на јакој ватри 2 минута, уз мешање, да се жуманца лагано помешају са беланчанима, оба дела јаја морају остати различита један од другог.
На крају сервирајте одмах након кувања.