Фрицассее пилећа прса, састојци и рецепт

post-title

Како скувати пилећа прса фрицассее, једноставан рецепт с неколико потребних састојака, брз поступак припреме.


Састојци за 4 особе

- 4 пилећа прса подељена на пола, отворена и без костију

- 2 кашике уља


- 4 жуманцета

- 1 лимун

- со


Припрема пилећих прса

Изрежите пилећа прса већ подељена на три дела по дужини, а затим нарежите тракице меса на друге комаде широке око један и по центиметара.

У довољно великој тави загрејте мало уља, затим сипајте комаде пилетине и кухајте на јакој ватри, често мешајући, око 8 минута.

Равномерно посолите површину сваког комада пилетине, али немојте претеривати и додајте мало воде, с времена на време, тек толико да месо не би заледило.


У међувремену, у малој посуди комбинујте жуманце, 4 кашике воде, прстохват соли и лимунов сок, туците виљушком да се добро измешају.

Када прође 8 минута кувања, смањите бензин и улијте смешу жуманца у посуду, непрестано мешајући на лаганој ватри, док кувате још 2 минута, док се не постигне права густина добијеног соса.

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

На крају све пребаците у послужавајући пладањ и одмах послужите.

sočna punjena piletina recept (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од меса
Top