Пјенаст мајонез: рецепт за француски сос

post-title

Како направити мајонез, једноставан рецепт за сос идеалан за комбиновање са бесконачном количином јела и предјела.


Потребни састојци

- 2 жумањка

- 1 чаша сјеменског уља или не-екстра дјевичанско маслиново уље


- сок од пола лимуна

- со

Како се припрема мајонеза

Жуманце ставите у нековинску посуду, узмите дрвену кашику или бич и почните да тучете јаја, са одређеном енергијом и изнад свега доследношћу увек у истом смеру, да не би полудели као што кажу у жаргону, правећи танко уље.

Ако наставите на овај начин, постепено ћете довести до стварања меке златне пене која се све више и више стекне док не добије одређену конзистенцију и постане прилично чврста, а затим престаните да се превише не стврдне, додајте сок од лимуна и довољно соли.

Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (Април 2021)


Ознаке: Прилози
Top