Како направити патлиџане у уљу без кувања, рецепт са сирћетом који укључује поступак припреме који објашњава како их очистити и како их чувати.
Потребни састојци
- Патуљасти
- Чили бибер
- Чешњак
- Маслиново уље
- сирћета
- Оригано
- Фина со
Припрема патлиџана у уљу без кувања
Најпре пажљиво оперите и осушите патлиџане, а затим их исеците на кришке и ставите у стаклену посуду, а након што их посолите, додајте тежину како би њихова вода истицала.
Пустите да прође 24 сата, након што их исцедите и сложите у слојеве, додајући маслиново уље у количини, тако да покријете сваки слој, додајте прашак сирћета, оригано и чили папричицу у жељеној количини, али без претеривања, тако да не направите производа, на крају неколико режња белог лука.
Једном када све ово учините, залијте све маслиновим уљем, водећи рачуна да дође до дна, попуните све просторе између патлиџана и дођите до ивице тегле.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Након што је овај поступак завршен, затворите тегле чврсто и чувајте на хладном и сувом месту да не би дошло до стварања плијесни на лименкама.
