Сушене свињетине печене говедине


post-title

Како направити печену говедину са сушеним печуркама, рецепт који детаљно описује начине припреме, са потребним састојцима и временима печења у рерни.


Састојци за 4 особе

- 1 кг. одрезак од сира

- 4 црвена лука


- 50 г сувих гљива

- 2 слана инћуна

- 2 режња белог лука


- путер

- брашно

- сенф у праху


- екстра дјевичанско маслиново уље

- 1 кашика пињола

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

- црно вино

- со

- бибер

Како припремити сушене свињетине печене говедине

У лонцу смеђати кашику брашна са кашиком бибера и прстохватом сенфа.

Распоредите ову мешавину на ледје, намажите је врло лаганим слојем омекшаног путера, а затим га вежите кухињском врпцом.

Ставите месни ролат на решетку рерне и кувајте 15 минута у врућој рерни, а затим на њему пропржите вино и наставите кухати на средње јакој ватри још 15 минута. Кад је месо кувано ставите сол и оставите да одстоји око цца. 10 минута са искљученом рерном.

Умешајте сушене гљиве у топлој води отприлике. 20 минута Након што их испустите, исциједите и насјецкајте.


Припремите уситњени бели лук и сецкане инћуне, па ову мешавину ставите у таву са мало уља, пржите је, додајте сецкане шампињоне, затим додајте пињоле, поклопите и полако згушњавајте сос.

У тепсију ставите резани лук са неколико кашика уља, мало воде, соли и бибера. Кувајте око пола сата.

Насјецкајте месо и на врху послужите с луком и сосом од гљива.

№79 Классический домашний рецепт колбасы в домашних условиях из мяса лося. Охотничья кухня. (Март 2024)


Ознаке: Главна јела од меса
Top