Како направити кексе од тамне чоколаде тако што направите куглице од маслаца, шећера, јаја, ванилије, брашна и горког какаа.
Састојци за 20 кекса
- 100 г тамне чоколаде
- 55 г шећера
- 50 г путера
- 1 јаје
- 1/2 кашике есенције ванилије
- 110 г белог брашна "00"
- 15 г горког какао праха
- 1 прстохват прашка за пециво
- 35 г шећера за глазуру
- со
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
Како припремити кексе од тамне чоколаде
Чоколаду исецкајте на мање комаде и растопите у воденој купељи са 50 г путера, окрећући га лончићем.
Уклоните са ватре, додајте шећер и наставите да мешате неколико минута.
Комбинујте есенцију јајета и ванилије.
У посуду просијте заједно брашно, какао, прашак за пециво и прстохват соли.
Додајте ову смешу у чоколаду и све измешајте.
Укључите рерну на 160 ° Ц.
Кашиком припремите мале куглице са припремљеним тестом и пребаците их у шећер од глазуре.
Извадите куглице жлицом тако да испустите вишак шећера и ставите их на тањир обложен пергаментним папиром, добро размакнут.
Ставите тањир у рерну и пеците око 20 минута.
Кад је површина кекса једва чврста на додир, извадите их из рерне и оставите да се охладе неколико минута.
Лопатицом уклоните кексе са тањира и послужите их када се потпуно охладе.
