Како се кухају језичићи од сипа с морским плодовима, рецепт с врхњем за кухање и поврћем, спреман за 45 минута и послужен на тањирима посутим власацом.

Састојци за 4 особе

- 400 г језичка сипе

- 300 г свеже или смрзнуте морске хране

- 100 мл пакиране јастоге

- 125 г креме за кување

- 2 шаргарепе

- 1 стабљика порилука

- пола стабљике целера

- 2 кашике путера

- 125 мл белог вина

- 1 гомила лука

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

- со

Време реализације

45 минута, укључујући време одмора

припрема

1) Прво одмрзните морску храну, пратећи упутства написана на паковању, или их оперите свежим и припремите их за кување.

2) Очистите шаргарепу и исеците је на тракице јулиенне, а затим огулите и оперите порилук, затим их осушите и нарежите на танке кришке.

3) Целер очистите и оперите, а затим осушите и исеците на ситне комаде.

4) У тави загрејати путер и сипати поврће, остављајући их да порумени око 7 минута.

5) У овом тренутку, након што сте све намочили јухом од јастога и белим вином, додајте морске плодове, оставивши да се крчка око 10 минута са наткривеном тавом.

6) У довољно велику посуду ставите 3 литре воде и 2 кашике грубе соли, ставите да прокључа, а затим сипајте језиком масти сипе, остављајући тако да се поштује време назначено на паковању.

7) Оциједите тјестенину и ставите је под хладну воду.

8) У таву са поврћем и морским плодовима додајте крему за кување и подесите со.

9) Након што сте опрали лук, исеците га на кришке, којим ћете посути тестенину једном зачињену сосом.