Како направити пилећи кари од тиквица и пистација, рецепт егзотичног укуса пун укуса и једноставан за прављење, са мало потребних састојака и који се може сервирати врућ.
Састојци за 4 особе
- 2 пилећа прса
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 чешња белог лука
- 4 тиквице
- 2 кашике пистација
- 2 свежа пролећна лука
- 1 кашика карија
- 1/2 лимуна
- бело вино
- со и бибер
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Како припремити цурри пилетину са тиквицама и пистацијама
Оперите пилећа прса и након што их осушите, исеците их на комаде, а затим их зачините лимуновим соком и мало соли.
Оперите, оперите и нарежите тиквице на благо косих кришки.
У вок-у или другој врсти тепсије, уситњени бели лук смешајте са екстра дјевичанским уљем, а затим додајте сјецкани прољетни лук.
Кувајте 3 минута и додајте пилеће комаде.
Сипајте са мало белог вина и додајте тиквице, сол и бибер.
Додајте пистације, цурри и кувајте на средњој ватри.
Пилеће комаде послужите вруће.