Како направити крумпире од поленте са рачићима, укусан рецепт који се припрема за само 20 минута, а који укључује додавање сланине за интензивнији укус.

Састојци за 4 особе

- 100 гр брашна за поленту

- 4 капице

- 2 кришке хлеба за сендвиче

- 20 гр путера

- 1 чешња белог лука

- 1 гранчица першуна

- 4 танке кришке сланине

- бело винско сирће

- мушкатни орашчић

- со и бибер

Препоручена читања

• Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
• Француско предјело са поврћем
• Канапи са филом инћуна
• Пилећа салата са целером и мајонезом
• Лосос канапе и умјерена јаја

Припрема кростинија са ражњићима и полентом

У лонцу закухајте чашу воде, посолите, поленту излијте на киши и кухајте је према упутствима на паковању, често мешајте дрвеном кашиком.

Сваку кришку хлеба од сендвича исеците на 4 једнака дела која се тостирају у рерни или тостеру.

Отворите капке ножем ножем уметнутим између вентила, уклоните мекушце, исперите их и добро осушите.

У шерпици истопите путер, заједно са здробљеним чешњаком лука и сецканим першуном, па оставите да се ароматизира неколико тренутака.

Умотајте љуске са кришкама сланине и кухајте у тави са маслацем и зачинским биљем, на умереној ватри око 10 минута.

Мокро са кап сирћета, оставити да испари, зачинити са соли, бибером и мушкатним орашчићем.

Распоредите поленту преко крутона, ставите завојене љуске на врх и послужите.