Како кухати поленту кувану у лонцу, рецепт је који планирате да послужите на тањирима са три слоја парадајза, пармезана и шампињона, стварајући тако укусне матуффи.

Састојци за 4 особе

- 2 и по литра воде

- 2 кашике маслиновог уља

- 500 гр. кукурузног брашна

- со

- сос од печурка

- сос од парадајза

Припрема куване поленте

Ставите воду, со и уље у тепсију.

Пре него што прокува, сипајте кукурузно брашно и мешајте, додајте да прокључа и наставите да кувате на умереној ватри, непрестано мешајући, око сат времена.

Кад се скува, окрените је на дрвени пладањ или на убрус посут кукурузним брашном.

Кашиком направите слојеве на тањирима, наизменично слој поленте, један од пармезана, сос од печурка и други од соса од парадајза.