Како направити кувану салату од броколија и парадајза, рецепт зачињен сосом на уљу, сирћетом и сецканим белим луком.

Састојци за 4 особе

- со

- 2 броколија

- 2 парадајза салате

- 1 кришка белог лука

- 6 кашика уља

- 2 кашике сирћета

Припрема куване броколи и салата од парадајза

Брокулу скувајте у тепсији са литром слане воде са кашиком грубе кухињске соли, у међувремену оперите и осушите парадајз, нарежите га на кришке и распоредите на велики тањир, како би централни део оставио слободан.

Умак припремите за зачин тако што ћете помешати заједно сецкани бели лук, уље, сирће и прстохват соли.

Излити брокуле и охладити их хладном водом да престану кухати, након што их осушите кухињским пешкиром и ставите на слободни простор који је остављен на средини тањира, све прелијте сосом и одмах послужите.